Küchenchefs im Restaurant Himmapan

Saint Gallen, SG, ch
Company: Berest AG
Category: Food Preparation and Serving Related Occupations
Published on 2021-06-21 16:10:23

Seit der Gründung im Jahre 1962 ist Knies Kinderzoo Rapperswil ein beliebter Treffpunkt, wo kleine und grosse Gäste mit rund 300 Tierindividuen Bekanntschaft schliessen können. Dieser aussergewöhnliche Ort strahlt eine magische Faszination aus.
Mit der Eröffnung des neu gebauten Elefantenparks im Frühling 2015 und dem dazugehörenden Restaurant Himmapan mit bis 250 Plätzen für A la Carte und Events hat sich Knies Kinderzoo in der Region noch stärker als einmaliger Erlebnispark und führende Adresse für hochstehende kulinarische Events etabliert.
Wir suchen für die Verstärkung des Teams topmotivierte Führungspersönlichkeiten als
Küchenchefs (m/w) im Restaurant Himmapan
Unter der Leitung des Executive Chefs tragen Sie die Verantwortung für die originale Zubereitung der thailändischen Gerichte auf höchstem Niveau. Sowohl im A la Carte, wie auch im Bankettbereich wollen unsere Gäste in eine authentische Welt eintauchen. Die ganze Faszination von Thailand soll spürbar sein.
Dazu gehört auch die Durchführung diverser Aktivitäten wie Food Festivals, Thai-Kochkurse, Gemüse- und Früchteschnitz-Kurse etc., die Sie aktiv mitorganisieren und führen werden.
Anforderungen:
-Absolvierte Ausbildung als Koch in Thailand , original thailändische Küche
-Langjährige Erfahrung in führenden Fünf-Sterne-Hotels in Thailand als Küchenchef, vorwiegend Nordthailand
-Erfahrung als Cooking Instructor / Cooking School Chef / Culinary Academy
-Früchte- und Gemüse schnitzen / Fruit & Vegetable Carving
-Erfahrung mit Food Promotions international / Export Promotion
-Award Winner Thai Cuisine
-Erfahrung in à la Carte und Bankett
Um unsere hochgesteckten Ziele zu erreichen, kommen für uns nur Bewerber/innen in Frage, welche alle genannten Anforderungen lückenlos erfüllen.







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