Chef de Rang M/F

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Company: Oetker Collection
Category: Food Preparation and Serving Related Occupations
Published on 2021-07-30 04:07:05

 - A Tradition of Legendary European Hospitality -

Oetker Collection is an exceptional portfolio of Masterpiece Hotels, Estates and Villas in Europe, Brazil and the Caribbean. Located in the world’s most desirable destinations, each property is a landmark and an icon of elegance, blending legendary hospitality with genuine family spirit that is unique to Oetker Collection. Carrying on a refined legacy in hosting that originated in 1872, the Collection’s mission is to preserve and extend its unparalleled standards through acquisition and management of one-of-a-kind properties.

The current portfolio includes Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibes, Château Saint-Martin & Spa in Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock-St Barths, Jumby Bay Island in Antigua, Palácio Tangará in São Paulo, The Woodward in Geneva, Hotel La Palma in Capri (2022) and more than 150 private villas and estates around the globe.

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The Masterpiece Destination

Opening in 2021, The Woodward Geneva  is located on the shores of Lake Geneva, offering panoramic views of Mont Blanc. The hotel was originally built in 1901 by French architect François Durel, in post-Haussmann style, and is currently being completely transformed and carefully reimagined by world-renowned architect Pierre-Yves Rochon.

We invite you to join our team and offer you the best opportunities for career and development within the amazing Oetker Collection Hotels.

Come join us and experience the excitment of being part of a pre-opening team!

Primary Responsibilities

Service :

- Prépare et aménage la salle du restaurant

- Dresse le couvert des tables

- Débarrasse les tables avec l’aide du commis

- Renseigne et conseille les clients sur la carte

- Présente et effectue le service des plats aux clients

- Participer aux inventaires

Management:

- Encadre les commis de rang

- Participe à la formation des nouveaux collaborateurs

- Réparti et planifie les tâches de son rang

Communication:

- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services

- Alerte son supérieur de toute situation mettant en cause la qualité du service délivré

- Veille à entretenir de bonnes relations avec l’ensemble des services de l’établissement et à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe.

Core Competencies & Essential Skills

Qualités attendues :

Rigueur ; minutie ; respect des consignes et des process ; sens de l’organisation ; excellente présentation ; esprit d’équipe ; attention aux détails ; gestion du stress ; respect et fixation d’objectifs ; capacité à prendre des décisions ; forte orientation client ; esprit d’initiative ; être à l’écoute ; autonomie ; courtoisie ; discrétion ; flexibilité ; polyvalence ; sourire.

Compétences attendues:

- Maîtrise de l’accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement

- Maîtrise des protocoles de service à table

- Maîtrise des codes de la relation client

- Maîtrise du français et de l’anglais

- Connaissance du matériel de service

- Connaissance des normes HACCP ET critères LQA

- Qualification : qualifié

- Formation : maturité professionnelle ou Brevet fédéral ou équivalent (école hôtelière)

- Expérience professionnelle : Plus de 1 ans d’expérience

Poste à temps complet.

Travail le Dimanche, les jours fériés travail en équipe.

What's In It For You!

We are delighted to offer competitive wages and benefits, an inspiring work environment, ongoing learning & development through the Oetker Academy, and an opportunity to be the best!

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